Wedding planner στη Θεσσαλονίκη και στη Χαλκιδική
Τρεις τοποθεσίες μέσα σε ένα Σαββατοκύριακο
Το πιο συνηθισμένο σενάριο εδώ απλώνεται σε δύο μέρες. Τελετή σε ναό του κέντρου, δεξίωση σε κτήμα ανατολικά και την επόμενη μέρα βουτιά και τραπέζι σε παραλία της Χαλκιδικής. Κάθε μετακίνηση ανάμεσά τους θέλει οδηγούς, ώρες και ανθρώπους που ξέρουν πού πάνε. Ένας planner που δουλεύει στη Θεσσαλονίκη έχει ήδη τον χάρτη στο μυαλό του και ξέρει πόσο πραγματικά κάνει η διαδρομή ένα καλοκαιρινό απόγευμα Σαββάτου. Ζητήστε του να σας δείξει αναλυτικό πρόγραμμα από περασμένο γάμο με παρόμοια γεωγραφία, ώρα προς ώρα. Σε διήμερο ο στολισμός και οι αποσκευές ταξιδεύουν χωριστά από εσάς, οπότε το ποιος οδηγεί τι και ποιος κρατά κλειδιά συμφωνείται από πριν.
Καλεσμένοι που έρχονται από άλλη πόλη
Το αεροδρόμιο απέχει είκοσι λεπτά από το κέντρο και οι καλεσμένοι από την Αθήνα φτάνουν με αεροπλάνο, τρένο ή αυτοκίνητο μέσα στην ίδια μέρα. Η άφιξη λύνεται εύκολα, η διαμονή τους είναι που θέλει δουλειά. Όταν η δεξίωση είναι στη Χαλκιδική και τα ξενοδοχεία στην πόλη, η λίστα σας σπάει στα δύο και θέλει δύο διαφορετικές μεταφορές. Η συγκέντρωση των αφίξεων και ο συντονισμός των λεωφορείων είναι δουλειά που τρώει εβδομάδες και αναθέτεται καλύτερα εξ ολοκλήρου στον planner. Ένα τηλέφωνο επικοινωνίας για τους καλεσμένους την ημέρα του γάμου, που δεν θα είναι το δικό σας, λύνει τα μισά προβλήματα του πρωινού.
Ο Σεπτέμβριος πιέζει τα ξενοδοχεία της πόλης
Αν κοιτάτε ημερομηνίες στις αρχές Σεπτεμβρίου, το πρώτο ερώτημα είναι τι άλλο συμβαίνει στην πόλη εκείνες τις μέρες. Οι εκθεσιακές περίοδοι πιέζουν τα ξενοδοχεία του κέντρου και ανεβάζουν τη ζήτηση για δωμάτια. Ένας έμπειρος planner ελέγχει το ημερολόγιο της πόλης πριν κλειδώσετε ημερομηνία και δεσμεύει δωμάτια νωρίς. Το ίδιο ισχύει για τα μεγάλα Σαββατοκύριακα του καλοκαιριού στη Χαλκιδική, όπου τα καταλύματα γεμίζουν με τουρίστες. Αργότερα μέσα στο φθινόπωρο η πόλη γεμίζει ξανά με τη φοιτητική επιστροφή, οπότε και ο Οκτώβριος θέλει έγκαιρες κρατήσεις. Μια ημερομηνία που δεν βρίσκει δωμάτια για τους δικούς σας ανθρώπους σας κοστίζει περισσότερο από όσο φαίνεται στην αρχή.
Δύο οικογένειες, δύο σετ εθίμων
Στην Κεντρική Μακεδονία η καταγωγή μετράει στο πρόγραμμα. Μια ποντιακή οικογένεια περιμένει άλλα κομμάτια και άλλη σειρά από μια οικογένεια με ρίζες σε χωριό της Ημαθίας ή των Σερρών, και τα δύο μπορούν να συνυπάρξουν όταν κάποιος τα έχει συζητήσει εκ των προτέρων. Ο planner είναι ο άνθρωπος που ρωτά τους γονείς τι θεωρούν αυτονόητο και το μεταφέρει στους μουσικούς και στον χώρο. Καθίστε μαζί του νωρίς με τις δύο πλευρές. Οι εντάσεις σε αυτούς τους γάμους σπάνια αφορούν το χρώμα των λουλουδιών και σχεδόν πάντα το ποιος χορεύει πότε. Όταν οι δύο οικογένειες κρατούν από διαφορετικό τόπο, η σειρά των χορών γράφεται σε χαρτί και δίνεται στο σχήμα.
Πόσους επαγγελματίες προλαβαίνετε να δείτε
Η αγορά της Θεσσαλονίκης είναι μικρότερη από της Αθήνας και οι καλοί συνεργάτες είναι λίγοι και γνωστοί μεταξύ τους. Αυτό βοηθά, γιατί ένας planner με σχέσεις κλείνει συνεργείο που αλλιώς θα σας έλεγε όχι, σημαίνει όμως και ότι οι ίδιοι άνθρωποι δεσμεύονται πρώτοι. Μην αφήσετε τη διαδικασία επιλογής να τραβήξει μήνες. Με ποιους συνεργάτες έχει δουλέψει στη Θεσσαλονίκη τα τελευταία δύο χρόνια είναι η πιο χρήσιμη ερώτηση, γιατί οι σχέσεις με τα κτήματα και τα σχήματα χτίζονται τοπικά. Δύο ή τρεις προτάσεις ανά κατηγορία με πραγματική διαθεσιμότητα στη δική σας ημερομηνία αξίζουν περισσότερο από έναν μακρύ κατάλογο ονομάτων. Ρωτήστε αν παίρνει προμήθεια από τους συνεργάτες και πώς αυτό επηρεάζει τα ονόματα που σας φέρνει.
Πλήρης οργάνωση ή συντονισμός της ημέρας
Ο συντονισμός μόνο της ημέρας δουλεύει όταν όλα γίνονται σε ένα σημείο. Με τελετή στην πόλη, δεξίωση εκτός και καλεσμένους σε δύο νομούς, το μοντέλο αυτό αφήνει τη δύσκολη δουλειά σε εσάς και κρατά για τον planner μόνο την εκτέλεση. Αν η γεωγραφία σας απλώνεται, μια μερική οργάνωση από τους τελευταίους τρεις μήνες είναι το ελάχιστο που έχει νόημα. Ρωτήστε πόσους γάμους αναλαμβάνει το ίδιο Σαββατοκύριακο και ποιος θα είναι φυσικά μαζί σας από την ομάδα του. Το τι περιλαμβάνεται και τι θεωρείται έξτρα μπαίνει γραπτά, γιατί εκεί κρύβονται οι παρεξηγήσεις. Ένα καθαρό συμφωνητικό στην αρχή κάνει περιττή τη μισή επικοινωνία των τελευταίων εβδομάδων.